Kielbasa et pâtisseries aux pommes

Le fromage cheddar fort et la pomme en cubes complètent le kielbasa épicé dans cette recette de casserole corsée.

du cercle familial

Portions: 8 Préparation 25 min Cuire 8 min Faire cuire 350 ° F 40 min Stand 10 min

Ingrédients

  • Rigatoni 1 livre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros oignon émincé
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 litre de lait
  • 1 bloc (10 onces) de fromage cheddar extra-fort, râpé (3 tasses)
  • 1 cuillère à café de sauce au piment
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 paquet de kielbasa entièrement cuit (14 onces), tranché en pièces de 1/4 po d'épaisseur
  • 3 pommes Fuji, évidées et coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 2 oignons verts émincés

Fais-le

1. Chauffer le four à 350 degrés F. Enduire un plat ovale de 10 tasses de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

2. Dans une grande casserole profonde d'eau bouillante légèrement salée, cuire les rigatoni jusqu'à ce qu'ils soient al dente, fermes mais tendres, en suivant les instructions sur l'emballage. Drainer.

3. Pendant ce temps, dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; cuire jusqu'à ramollissement, 5 à 7 minutes. Incorporer la farine; cuire 1 minute. Incorporer graduellement le lait en fouettant. Porter à ébullition en remuant continuellement. faire bouillir jusqu'à épaississement, environ 1 minute. Retirer du feu.

4. Réservez 1 tasse de fromage pour garnir la cocotte. Incorporer les 2 tasses de fromage restantes, la sauce au piment fort et le sel dans le mélange de lait, jusqu'à consistance lisse.

5. Dans la marmite pour pâtes, mélanger les pâtes, la sauce au fromage, le kielbasa et les pommes. Verser dans un plat de cuisson préparé en formant un petit monticule. Couverture.

6. Cuire au four à 350 degrés, à couvert, pendant 30 minutes. Devoiler. Mélanger le mélange de rigatoni. Saupoudrer du fromage réservé et des oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Portions Par Recette: 8; Quantité par portion: cal. (kcal): 485, Lipides, total (g): 20, chol. (mg): 54, sat. graisse (g): 11, gluc. (g): 56, fibre (g): 4, pro. (g): 20, sodium (mg): 577, Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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